2012,03,24, Saturday
白馬さのさかスキー場にて営業したカフェバクパカが明日今季最終日となります。
がんばってくれたヒロリン＆旦那様に本当に感謝です。そしてもちろん手伝ってくれたスタッフたちにも・・・。
シーズン後半は常連がマタリ雰囲気を楽しんでくれていたようで、バクパカのコンセプトを貫けたのではないでしょうか。
手作りお菓子や手作りランチメニュー、そして何よりもスタッフのコミュニケーションですね～。
付近の温泉案内をしている様子～
夏油の常連様だった東京チームが来てくれています。
うれしいですね。本当にうれしいことです。
よっしーは来年は夏油でもって考えていますが、どうですかね～
手前は体が空かないので、お手伝いしてくれる人がいればね～♪
まま、焦らず、そのうち東北で何かしますんで・・・。
白馬さのさかスキー場はおかげさまで、成績をググッと伸ばすことができました。
近隣のスキー場が低迷する中でちょっと目立っちゃうくらい・・・。
これもがんばってくれたスタッフのおかげですね。
感謝です。本当にありがとう！
がんばってくれたヒロリン＆旦那様に本当に感謝です。そしてもちろん手伝ってくれたスタッフたちにも・・・。
シーズン後半は常連がマタリ雰囲気を楽しんでくれていたようで、バクパカのコンセプトを貫けたのではないでしょうか。
手作りお菓子や手作りランチメニュー、そして何よりもスタッフのコミュニケーションですね～。
付近の温泉案内をしている様子～
夏油の常連様だった東京チームが来てくれています。
うれしいですね。本当にうれしいことです。
よっしーは来年は夏油でもって考えていますが、どうですかね～
手前は体が空かないので、お手伝いしてくれる人がいればね～♪
まま、焦らず、そのうち東北で何かしますんで・・・。
白馬さのさかスキー場はおかげさまで、成績をググッと伸ばすことができました。
近隣のスキー場が低迷する中でちょっと目立っちゃうくらい・・・。
これもがんばってくれたスタッフのおかげですね。
感謝です。本当にありがとう！
| カフェ | 17:24 | comments (3) | trackback (x) |
2012,02,27, Monday
プロッタ（プリンターのでかいやつ）が不具合を起こして埃をかぶっていましたが・・・
ぼちぼち直さんと、差し支えるということで････分解。
原因はヘッドを動かすベルトっぽい？
しっかりと原因を追究せずに、安易に分解・・・いいのかい？
ベルト駆動を伝達する歯車に、ベルトの劣化したカスを発見。
たぶん不具合の原因はこれﾀﾞｽなー。
お掃除して無事組み上げました。
テスト印刷も良好。無事前線へ復帰できそうです。
思えばエスプレッソマシーンの不具合もこんな感じでいつも直してきました。
そのたびにスキルアップするのです。まんず何にしても挑戦だすなー。
ぼちぼち直さんと、差し支えるということで････分解。
原因はヘッドを動かすベルトっぽい？
しっかりと原因を追究せずに、安易に分解・・・いいのかい？
ベルト駆動を伝達する歯車に、ベルトの劣化したカスを発見。
たぶん不具合の原因はこれﾀﾞｽなー。
お掃除して無事組み上げました。
テスト印刷も良好。無事前線へ復帰できそうです。
思えばエスプレッソマシーンの不具合もこんな感じでいつも直してきました。
そのたびにスキルアップするのです。まんず何にしても挑戦だすなー。
| カフェ | 23:17 | comments (0) | trackback (x) |
2012,02,25, Saturday
未明から大粒の雪が降っていますー。
滞在先のホテルから中庭を望む１枚。
しんしんと降り続けるさまは、とても幻想的。
しばし時を忘れ見入ってしまいます。
今日はどのくらい積もるんでしょう？
滞在先のホテルから中庭を望む１枚。
しんしんと降り続けるさまは、とても幻想的。
しばし時を忘れ見入ってしまいます。
今日はどのくらい積もるんでしょう？
| カフェ | 07:39 | comments (3) | trackback (x) |
2012,02,20, Monday
・・いや～まったく更新せず・・・。
すんません。
昼も夜もクタクタ・・・。
そんな日常にこそ一息入れる時間や場所が必要なものです。
バクパカもそんな場所だったのですが、運営している当事者がマッタリするには、
やはりテナントでは無理がありますな。
いつの日かお客様も私めもマタリできる場所を作りたいですね。
胸に秘めています。
気づけばシーズンも半分。
白馬さのさかのバクパカを引き継いでくれた２人もしっかり軌道に乗せてくれて・・・。
常連さんたちが付いてくれるようになりました。
例の煙シールも置いているようです。
手前も最近は落ち着ける場所というか空間を見つけまして、しばしマタリとしとります。
後半戦は夏の仕込みも始まり、なおいっそう気合が必要そうで・・・。
すんません。
昼も夜もクタクタ・・・。
そんな日常にこそ一息入れる時間や場所が必要なものです。
バクパカもそんな場所だったのですが、運営している当事者がマッタリするには、
やはりテナントでは無理がありますな。
いつの日かお客様も私めもマタリできる場所を作りたいですね。
胸に秘めています。
気づけばシーズンも半分。
白馬さのさかのバクパカを引き継いでくれた２人もしっかり軌道に乗せてくれて・・・。
常連さんたちが付いてくれるようになりました。
例の煙シールも置いているようです。
手前も最近は落ち着ける場所というか空間を見つけまして、しばしマタリとしとります。
後半戦は夏の仕込みも始まり、なおいっそう気合が必要そうで・・・。
| カフェ | 21:01 | comments (2) | trackback (x) |
2012,01,22, Sunday
白馬さのさかのバクパカ・・・。
ナイスなレイクビューと心地よいカントリーソング。
カウンター越しのゆるい接客・・・。
それっぽくなってきました。
実はこの場所が、本物の「BAKPAKA」に近かったりして・・・。
あそこも綺麗なレイクビューとツボなスローソングが流れていましたね。
うんうん、こんな感じ。 NZを思い出します。
夏油の頃より食事のクオリティーが上がったかな。
これからお菓子のバリエーション増やさねば・・・。
ゆるくゆるく・・・
そんな場所は残さねば・・・。
ナイスなレイクビューと心地よいカントリーソング。
カウンター越しのゆるい接客・・・。
それっぽくなってきました。
実はこの場所が、本物の「BAKPAKA」に近かったりして・・・。
あそこも綺麗なレイクビューとツボなスローソングが流れていましたね。
うんうん、こんな感じ。 NZを思い出します。
夏油の頃より食事のクオリティーが上がったかな。
これからお菓子のバリエーション増やさねば・・・。
ゆるくゆるく・・・
そんな場所は残さねば・・・。
| カフェ | 19:06 | comments (3) | trackback (x) |
2012,01,19, Thursday
さのさかに遊びに来てくれました。
残念ながら手前は走り回っていて会えませんでしたが、
よっしーやバクパカのピロリは会えたようです。
ワッホー焼き始めました！
久しぶりにいい香り。
残念ながら手前は走り回っていて会えませんでしたが、
よっしーやバクパカのピロリは会えたようです。
ワッホー焼き始めました！
久しぶりにいい香り。
| カフェ | 06:15 | comments (0) | trackback (x) |
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